Baião de Dois

Receita de Baião de Dois

Ingredientes

• 1/2 kg de feijão de corda cozido sem caldo
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido e temperado
• 250 ml de manteiga de garrafa
• 250 gramas de linguiça calabresa defumada picada
• 250 gramas de carne seca cozida e desfiada
• 250 gramas de queijo coalho cortado em cubos
• Coentro picado
• Cebolinha verde picada

Modo de Preparo

1. Aqueça a manteiga de garrafa numa panela, refogue a linguiça e deixe fritar um pouco,
2. Adicione a carne seca desfiada e misture,
3. Junte o feijão de corda cozido e escorrido e misture,
4. Coloque o arroz e misture,
5. Adicione 2 colheres da manteiga de garrafa e misture,
6. Acrescente um pouco de coentro e cebolinha e por último o queijo coalho,
7. Coloque numa travessa e salpique coentro e cebolinha por cima.
8. Sirva quente.

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