Estrogonofe de Camarão

Que tal um prato rápido e saboroso?
Esta receita de estrogonofe de camarão é rápida e fácil de fazer.

Receita de Estrogonofe de Camarão

Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 1 colher (sopa) de vinho branco
• 1/2 limão espremido
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 copos de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de catchup
• Noz-moscada a gosto
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de champignon em conserva
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com o vinho, o limão, o sal, a pimenta e o alho amassado e deixe por 15 minutos,
2. Aqueça a manteiga e doure a cebola,
3. Dissolva a farinha no leite, junte à cebola e vá mexendo até engrossar,
4. Retire do fogo e coloque o creme de leite, o catchup, a noz moscada e a mostarda,
5. Numa frigideira, coloque o azeite e o camarão temperado e deixe fritar por 3 minutos,
6. Acrescente, o champignon e o cheiro verde,
7. Junte o camarão ao molho, misture e sirva com arroz e batata.

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